Aix-en-Provence, la "Ville aux Cent Fontaines".

Certes le nombre est un peu exagéré : on dénombre dans le centre d'Aix un peu plus d'une trentaine de fontaines, de styles divers et d'époques variées. Quoi de plus normal dans une ville thermale depuis l'Antiquité, et dont les eaux sont d'une qualité exceptionnelle ?
Certaines sont particulièrement connues, et se retrouvent sur la plupart des cartes postales de la ville. Plein centre, à l'entrée du Cours Mirabeau, la Rotonde est évidemment la plus impressionnante : ancien obélisque portant à son sommet une allégorie du Pays d'Aix, celui-ci fut cerné d'une coupole et d'un bassin gardé par des fauves de pierre. les socles des lions sont faits en marbre d'Aix, cette pierre rosée composite qui doit son nom à la ville, puisqu'on la tirait d'une carrière au pied de la Sainte-Victoire.
Si l'on marche le long du Cours Mirabeau, on croise une fontaine recouverte de mousse, et en prenant à droite vers le Quartier Mazarin, au beau milieu des hôtels particuliers et de prestigieux cabinets d'hommes de loi, la Fontaine des Quatre Dauphins occupe le centre d'une placette au charme rare, d'où l'on peut rejoindre l'Eglise St-Jean-de-Malte et le Musée Granet.

A chaque place sa fontaine, parfois ornée de ferronneries, parfois marquée du sceau de l'ancienne noblesse aixoise, comme sur la très agréable Place d'Albertas, dont la fontaine occupe ce qui était autrefois une boucle permettant aux fiacres de faire demi-tour sans encombre.

Ville d'eau, ville d'art, les fontaines sont un motif essentiel à la beauté de la vieille ville, et sont même la marque indélébile de tout ce qui fit l'histoire d'Aix-en-Provence.