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Hôtel St Christophe, Brasserie & Restaurant à Aix-en-Provence

Fête AOC de l'huile d'olive d'Aix-en-Provence 
Organisée par le Syndicat AOC Huile d'Olive d'Aix-en-Provence, cette fête placée sous le signe de la convivialité permet de célébrer la production d'huile d'olive nouvelle AOC Aix-en-Provence. Tout au long du week-end, les producteurs et mouliniers vous feront découvrir au cours de dégustations les saveurs de l'huile d'olive ainsi que de nombreux produits élaborés à partir de la production oléicole traditionnelle du Pays d'Aix : olives de table, tapenades, biscuits et gibassiés. Les visiteurs pourront également apprécier le talent des artisans travaillant le bois d'olivier, la scourtinerie ou encore les compositions florales réalisées sur place grâce à la participation de la Chambre Syndicale des Fleuristes des Bouches-du-Rhône sur le thème des festivités de Noël. Durant ces festivités, l'association des Compagnons de l'olivier du Pays d'Aix accueillera le public pour des conseils techniques, démonstrations et dégustations d'aioli.